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GASTRO NEWS

Die Bäuerinnen aus dem Bezirk Krems kochen

Gerichte mit Geschichte

Fünf Regionen - Gföhl, Krems, Langenlois, Mautern und Spitz - spiegeln im Bezirk Krems die Vielfalt bäuerlicher Landwirtschaft wider. Vom Wein- und Obstbau über die Tierhaltung bis zur Feld- und Waldwirtschaft hat kaum ein anderer Bezirk eine vergleichbar bunte Palette an landschaftlicher und landwirtschaftlicher Vielfalt zu bieten. Ebenso abwechslungsreich ist das, was in den bäuerlichen Haushalten der Region seit Generationen auf den Tisch kommt.

Die Bäuerinnen aus dem Bezirk haben eine Auswahl ihrer traditionellen Lieblingsrezepte, bei denen vor allem frische, regionale, saisonale Zutaten verwendet werden für dieses Kochbuch zur Verfügung gestellt.

"Gerichte mit Geschichte" sind es im zweifachen Sinn. Einerseits wurden die meisten Rezepte über Generationen in den Familien weitergegeben, andererseits erzählen die Bäuerinnen in kurzen Beiträgen, welche persönliche Beziehung sie mit "ihrem" Gericht verbindet. Von der Erinnerung an die Oma über tradierte Erzählunen und kurze Geschichten bis zur Auswahl von besonderen Tischgebeten gewähren sie einen sehr persönlichen Einblick in ihre Rezeptbücher und ihre Herzen.

Wir wünschen gutes Gelingen und viel Freude beim Ausprobieren, Nachkochen und Schmökern.

Preis: € 12,--